Лабораторное занятие № 4. Тема: Вещества запаса

 Зарисовать в альбомы, сделать соответствующие обозначения и выводы!


Работа № 1.  Строение и типы крахмальных зерен в клубне картофеля.



Рис. 1. Крахмальные зерна картофеля: п — простое зерно, сл — сложные зерна, пс — полусложное зерно, с — слои крахмала


Работа № 2.Строение и типы крахмальных и алейроновых зерен в семенах бобовых (зерновках пшеницы, овса, гречихи).



Рис. 2. Сложные крахмальные зерна овса

Рис. 3. Клетка семядоли гороха с крахмальными и алейроновыми зернами: к. з. — крахмальные зерна, а. з. — алейроновые зерна, мж — межклетник, о. к. — оболочка клетки




Работа 3. Алейроновые зерна в семени клещевины, их строение и расположение в клетке. Липиды и формы их отложения.






Рис. 5. Алейроновые зерна из клеток эндосперма клещевины: г — глобоиды, к — кристаллиты, об— оболочка алейронового зерна


Вопросы:

1.Как в бытовых условиях можно определить наличие крахмала в продуктах?

2.Какие вещества запаса содержатся в зерновке пшеницы?

3. Перечислите растения в которых содержатся твердые жиры. В каких целях человек их использует?


Комментарии

  1. Патимат3 октября 2021 г. в 01:52

    Самый распространенный способ для определения крахмала в продуктах - это добавление капли йода на продукт, если крахмал в продукте присутствует, капля окрашивается синим цветом, если крахмала нет - остается без изменений.

    Продукты, с большим содержанием крахмала, которые можно взять для опытов: картофель

    ОтветитьУдалить

Отправить комментарий

Популярные сообщения из этого блога

Лабораторное занятие №9. Тема: Образовательные и механические ткани

Изображение
  Зарисовать в альбомы, сделать соответствующие обозначения и выводы! Работа 1. Строение апекса побега Рис. 1. Строение апекса побега Работа 2. Колленхима в стебле тыквы. Рис. 2. Уголковая колленхима в стебле тыквы 1. утолщения в углах клеточных оболочках; 2 - протопласты клеток Работа 3. Склеренхима в стебле тыквы. Рис. 3 Строение клеток склеренхимы: а - радиальный срез, б-тангентальный срез, 1 прозенхимная клетка склеренхимы со скошенными концами и простыми щелевидными порами 2- протопласты клеток, 3- утолщенные и одревесневшие клеточные оболочки Вопросы: 1. Чем отличаются клетки колленхимы от клеток склеренхимы 2. Чем обусловлен неограничеснный рост стеблей и корней растений
Далее...

Лабораторное занятие № 3. Тема: Пластиды.

Изображение
    Зарисовать в альбомы, сделать соответствующие обозначения и выводы! Работа № 1.   Хлоропласты в клетках листа валлиснерии. Рис. 1. Хлоропласты в клетках листа валлиснерии Рис. 2. Схематическое изображение субмикроскопического строения хлоропластов Работа № 1.   Хромопласты в клетках околоплодника болгарского перца (томата, шиповника, калины) и корнеплодов моркови. Рис. 1. Хромопласты  в растительных клетках Рис. 2. Хромопласты в клетках болгарского перца Рис. 3. Хромопласты в клетках различных растениях Рис. 4. Хромопласты в корнеплоде моркови Работа № 3.  Лейкопласты в клетках кожицы листа сеткреазии (традесканции). Рис. 3. Лейкопласты в листе валлиснерии Задание!!! Приведите интересные научные факты про пластиды с использованием научной литературы и интернет ресурсов 
Далее...

Лабораторное занятие №5. Тема: Включения растительной клетки

Изображение
  Зарисовать в альбомы, сделать соответствующие обозначения и выводы! Работа № 1.  Одиночные кристаллы в шелухе лука репчатого . Рис. 1. Разные формы одиночных кристаллов в шелухе лука Работа 2.  Друзы в черешке листа бегонии металлической и одиночные кристаллы в черешке листа бегонии королевской. Рис. 2. Друзы в листе бегонии др-друзы, ц-цитоплазма, в-вакуоль, лп-липиды, мж-межклетник Работа 3. Рафиды в черешке листа винограда и стилоиды в листе алоэ. Рис. 3. Рафида в листе бегонии Вопросы: 1. Где в клетках растений откладываются кристаллы? 2. Какое значение имеют кристаллы для растений?
Далее...